La Condotta è la radice di Slow Food sul territorio. Organizza per i soci appuntamenti e iniziative enogastronomiche, crea momenti di convivialità, valorizzando prodotti, cantine e artigiani del territorio. La Condotta propone corsi di degustazione, laboratori del gusto, incontri conviviali e facilita la conoscenza di nuove realtà enogastronomiche e quella di prodotti di altre zone.
La Condotta educa al gusto.
A guidare l’attività della Condotta è il Comitato di Condotta, il comitato direttivo della condotta che formalmente è nata nel Luglio 2008.
E' possibile dialogare con il Comitato di Condotta per inoltrare suggerimenti o commenti tramite questo sito oppure contattando via mail la fiduciaria all’indirizzo pomod_oro@yahoo.it
Riunioni periodiche.
Normalmente Il Comitato di Condotta si riunisce una volta al mese per fare il punto sulle attività in corso e pensare a quelle in preparazione, per stilare informative e analizzare gli aggiornamenti in arrivo dall'associazione nazionale.
I soci componenti il Comitato di Condotta sono tutti degli appassionati.

Sostengono la filosofia Slow Food e operano affinchè i soci siano informati riguardo eventi, viaggi, fiere e cene conviviali.
La sede dove il Comitato di Condotta opera è alla Enoiteca Bistrot Pomo D'oro di San Giacomo di Romano d'Ezzelino (Vicenza).
